Der Ausschuss für Schule und Weiterbildung berät beispielsweise über die Besetzung der Schulleitungen, Planung städtischer Schul- und Weiterbildungseinrichtungen, Neubau, Ausbau, Umbau, Sanierung und Gestaltung von städtischen Schul- und Weiterbildungseinrichtungen oder auch Genehmigung von Schulversuchen.

Darüber hinaus sind zum Beispiel Satzungen, Benutzungs- und Entgeltordnungen, Gebührensatzungen und Honorarordnungen für städtische Schul- und Weiterbildungseinrichtungen Bestandteil der Arbeit dieses Gremiums.